品牌畅享之十

◆  导语

蛋糕是婚礼上不可缺少的甜蜜嘉宾，切蛋糕也是婚礼中最动人的场面之一。越来越多的新人喜欢定制蛋糕，为婚礼增添个性元素。设计属于你的婚礼蛋糕，就从介绍的蛋糕常识开始吧！

婚礼蛋糕  不可或缺的甜蜜“嘉宾”

   

婚礼蛋糕的由来
    罗马时代，人们会在新娘头上折断一块蛋糕，制造蛋糕的材料小麦粉撒在新娘的头上，以次来象征幸运与繁荣。后来，想象力丰富的  师傅在面包上饰以糖霜，也就成了今天的美丽可口的结婚蛋糕。
蛋糕的类型
单层蛋糕：有方形、圆形等各种各样。在餐馆，一般的酒家举行婚礼时经常使用。 说到蛋糕，尽管是很容易想象到明星们的婚礼上出现的大型庆祝蛋糕，但作为如今的倾向，定制鲜奶蛋糕的人却越来越多了。这也是与各大酒店为了新人的需求而不断改革有关的。鲜奶蛋糕的好处有，切完蛋糕后可以立即分给宾客们食用，新人亲自一边给客人们分蛋糕一边与客人交谈等等。作为婚礼演出的一部分，鲜奶蛋糕可以带动很多的活跃气氛。
多层蛋糕：比起单层蛋糕，给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台，像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到，拍照也应该可以拍进。
自定图案蛋糕：在蛋糕上制作出两人第一次见面的滑雪场呀，一起打高尔夫时的情景等。在宴会时应该可以引起会场高潮，在定制时也很有乐趣。
互相喂吃蛋糕：经常用于只有朋友的小型婚宴，可以每桌上都放置小的蛋糕，点上蜡烛，一桌桌地切完蛋糕后，新人互相喂对方吃蛋糕。在欧美有一种风俗，将新人的双眼蒙住，能够顺利将蛋糕喂到对方嘴里的一方就是将来两人生活的主导方哦。应该很能调节气氛。
豪华模型蛋糕：有些高雅豪华的婚礼，会在宾客人数多，现场大的情况下可以使用模型蛋糕，加上干冰的烟雾效果，可以现出婚礼气派。这种蛋糕最下面一层的一部分是真正的鲜奶蛋糕，切蛋糕时也是切那份真正的蛋糕。
小型派对婚礼的自制蛋糕：泡芙蛋糕里的奶昔很容易融化，因此选用时要主义。或是事先准备好没有图案的蛋糕，在切蛋糕前让宾客自由地点缀。准备好的水果或巧克力，让宾客们留下想传给新人的消息也不错哦。
蛋糕的口味

你是一个奶油迷吗？新鲜的草莓蛋糕会让你一想起就垂涟三尺吗？你未来的老公喜欢咖啡味道、巧克力味道，还是其他什么甜食吗？几乎任何种类的蛋糕都能成为婚礼上的一道亮丽风景，因此，千万别把奶酪蛋糕、香草蛋糕、蔬菜蛋糕，甚至火烧冰淇淋排除在考虑之外。主要你想得到，蛋糕师或许就能做得到。

蛋糕的颜色

    你梦寐以求的蛋糕是纯白色的吗？还是艳丽多姿的彩色音符？或者巧克力奶油的幻想在你心里  已久，挥之不去？好好想哦。

 

 

蛋糕乐趣

    在每个桌上都放上小块蛋糕并点上蜡烛，每桌都去切一下如何？因为父母结婚时没有切过蛋糕，预备多一份蛋糕或是和父母同时切蛋糕很有趣吧！

    婚礼蛋糕已经成为婚礼上不可缺少的道具之一，切完后也可以亲自分给在场每位来宾。和宾客们一起当场装饰蛋糕！在分发的蛋糕中藏一个“樱桃”，吃出来的宾客有奖励！

 

Tips:

从定制蛋糕前，一定要实现确定酒店能否自带蛋糕。定制时要领也请参照下边的内容：

通过照片等确定预定

    为了要向店员明确说明想订制蛋糕的样子，要带上杂志中的照片或画像，并且还要详细说明会场的大小、气氛、宾客的人数，这样才能顺利知道蛋糕的大小

有复杂图案的蛋糕要尽早定制

特别的图案，细小的装饰以及泡芙蛋糕等花费时间的蛋糕要尽早定制。一般来说提前1周，但做工十分精细的话，提前一个月就要定制，提供蛋糕图案并直接与点心师傅商量吧。、

季节因素

    一年中，并非所有蛋糕都能随时制作的，湿度较高的梅雨季节或炎热的夏季，蛋糕容易融化，大多数的店都不接受预订。还有根据季节不同，有的水果也没有。